倒紅酒的正確手勢(shì)?
倒紅酒時(shí),正確的手勢(shì)應(yīng)該是將杯子緊貼著酒杯口,然后緩慢地將杯子向自己或別人傾斜,使酒液緩慢地倒入杯中。這樣做可以讓酒液充分接觸空氣,使酒味更加柔和和優(yōu)雅。同時(shí),為了防止酒液流出,應(yīng)該用一個(gè)干凈的餐巾或手帕墊在杯口下面,以承接酒液。
倒酒的禮儀,給領(lǐng)導(dǎo)、客人倒酒需要注意什么?
一、注意倒酒量 我們平時(shí)飲用的酒有紅酒、白酒、啤酒等各種不同風(fēng)格的酒。 對(duì)于白酒,白酒講究“豪”,一飲而盡顯豪爽。所以給被人倒酒的時(shí)候量不宜太滿,一方面為了方便飲用;一方面為了美觀。但也不宜太少,這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。 對(duì)于紅酒,紅酒講究“品”,細(xì)品慢酌顯優(yōu)雅。人們?cè)陲嬘眉t酒的需要感受香氣和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高腳杯中的三分之一為宜。 對(duì)于瓶啤酒,啤酒講究“痛快”,大口大口地喝才有味道。一般情況下,倒酒量都是滿杯的,但不能溢出。 二、主客、長(zhǎng)幼有序 在一些大型宴會(huì)中,倒酒禮儀有主客之風(fēng)。通常是主人主動(dòng)性強(qiáng),做個(gè)開(kāi)場(chǎng)白后給在座的客人倒酒。這時(shí)候倒酒的順序通常是以順時(shí)針為方向開(kāi)始倒酒。如果客人把第一輪酒喝完后,主人也不必再親自給客人倒,通常這種情況是就近原則,為客人添酒。但如果和長(zhǎng)輩同坐,主人必須先給長(zhǎng)輩倒酒,這是基本禮貌。 三、客人禮貌接受 在主人一一為客人倒酒的時(shí)候,作為客人,最好的回應(yīng)應(yīng)該是禮貌性接受,不宜拒絕。并且,這時(shí)候的酒杯不宜拿在手上,以免給倒酒人造成困擾。倒完酒后,為了表示謝意,應(yīng)主動(dòng)和別人回敬,尤其是對(duì)于比自己輩分高或者地位高的領(lǐng)導(dǎo)。 另外,需要注意的是,給客人倒酒的時(shí)候,要站到他們身邊為他們倒酒,切勿因?yàn)楦糁h(yuǎn)距離而直接伸長(zhǎng)手就倒,這是不禮貌的行為。用右手持著酒瓶,略?xún)A斜,盡量不要發(fā)出太大的聲音,沿著酒杯緩緩倒下即可。這時(shí)候需要注意的是,酒瓶瓶口不宜對(duì)著
首先是倒酒的順序,早知道這次飯局的長(zhǎng)幼尊卑的順序,不能把順序弄亂了,容易得罪人。 其次倒酒要掌握時(shí)機(jī),不能在領(lǐng)導(dǎo)和客人馬上就要端起酒杯的時(shí)候去倒酒,領(lǐng)導(dǎo)和客人談話正歡的時(shí)候不能倒酒,領(lǐng)導(dǎo)和客人交談中出現(xiàn)冷場(chǎng)需要去倒酒。 最后是倒酒的量,不能太滿也不能太滿,一般建議七分滿即可。
倒紅酒時(shí),第一小口首先倒入什么 的杯中?
倒紅酒時(shí)第一小口應(yīng)該倒給長(zhǎng)輩或者領(lǐng)導(dǎo),這樣表示尊敬的意思,或者是身邊的一些比較比自己身份要高一些的人。
喝紅酒為什么要倒吸?
經(jīng)常喝紅酒的人都知道如果想讓紅酒沒(méi)有沉淀保持原有的濃郁味道,就要倒著放,那么對(duì)于紅酒倒著放,究竟有什么意義呢? 紅酒上的軟木塞,一般采用樹(shù)齡50年以上的栓皮櫟樹(shù)皮制成,用這種樹(shù)皮加工的木塞柔軟而富有彈性,接觸酒液后會(huì)處于膨潤(rùn)狀態(tài),可以良好地密封酒瓶,阻隔空氣的入侵。同時(shí),軟木塞有很多細(xì)微的孔隙,雖然經(jīng)過(guò)擠壓會(huì)消失,但在漫長(zhǎng)的貯存歲月里,這些“消失的孔隙”卻可以使葡萄酒能夠維持適度的呼吸。
倒酒的順序和禮儀?
紅酒怎么拆?
利用打火機(jī)來(lái)將酒塞打開(kāi),因?yàn)樵谏a(chǎn)酒的過(guò)程中,都是密閉的真空處理,我們可以利用這一原理,去掉紅酒上的錫箔紙包裝,用打火機(jī)朝酒面以上瓶蓋以下的地方開(kāi)火。增大瓶?jī)?nèi)壓力,讓壓力將瓶塞擠出來(lái)。 首先將紅酒的塑料帽撕下,將毛巾疊成厚厚的幾層,包住紅酒,使得紅酒和墻面成90角,右手拿住包住紅酒的一端,左手握住酒瓶前端,用適當(dāng)?shù)牧庾蚕驂γ?,要注意,?dāng)瓶塞出來(lái)一半的時(shí)候就不要撞了,我們可以用手?jǐn)Q開(kāi)。
準(zhǔn)備好的毛巾按在墻上,把紅酒瓶的底部敲打在毛巾上面,這樣慢慢的木塞會(huì)出來(lái),當(dāng)木塞出來(lái)一半的時(shí)候,左右旋轉(zhuǎn)取掉木塞就可以了。 毛巾按在墻上首先需要準(zhǔn)備好一塊毛巾,把毛巾疊的厚一點(diǎn),接著把毛巾按在墻上。 紅酒瓶底敲毛巾然后把紅酒水平倒下來(lái),用瓶底,輕輕的,有節(jié)奏的撞向墻面的毛巾上。 木塞子會(huì)自己出來(lái)這樣木塞子就會(huì)慢慢的冒出來(lái),當(dāng)紅酒瓶上面的木塞出來(lái)一半的時(shí)候。 左右旋轉(zhuǎn)取掉木塞我們用手左右旋轉(zhuǎn)紅酒瓶上面的木塞,這樣就可以輕松的取掉木塞了。
首先準(zhǔn)備好需要開(kāi)的紅酒。 2、用剪刀其中一邊慢慢地扎進(jìn)軟木塞中,盡量扎深入一點(diǎn)。太淺容易把木塞個(gè)撬壞了。 3、把剪刀牢牢扎進(jìn)軟木塞后就用手抓穩(wěn)剪刀,另一只手就慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。在酒瓶轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí),將剪刀輕輕往上提。木塞就會(huì)慢慢拔出來(lái)。 4、最后,木塞就這樣拔出來(lái)了。只是要注意剪刀要插入木塞深一點(diǎn)。